हार्वेस्ट से पहले योजना बनाएं

फल का वैल्यू-ऐड अक्सर हार्वेस्ट से पहले तय होता है। कौन सा ग्रेड ताजा बिकेगा, कौन प्रोसेस होगा और क्या रिजेक्ट होगा, यह पहले तय करें।

लोअर ग्रेड फल प्रोसेस हो सकता है, लेकिन खराब या असुरक्षित फल फूड प्रोडक्ट में नहीं जाना चाहिए।

  • ग्रेडिंग नियम बनाएं
  • जार साइज तय करें
  • पल्प यील्ड मापें
  • शेल्फ लाइफ टेस्ट करें
APPLE CHUTNEY 500GM (HT)
Featured from the HFN catalog: APPLE CHUTNEY 500GM (HT).

नाश्ता और गिफ्ट उपयोग साफ दिखाएं

जैम और प्रिजर्व तब बेहतर बिकते हैं जब ग्राहक जानता है कि इन्हें टोस्ट, दही, पराठा, डेजर्ट या गिफ्ट हैम्पर में कैसे उपयोग करना है।

दो उपयोग बताने वाला छोटा इंसर्ट जार खुलवाने में मदद करता है।